Sumber Vitamin E dari Kacang dan Biji-bijian untuk Perlindungan Antioksidan Kulit

Almond (25,6 mg/100 g) dan biji bunga matahari (35,2 mg/100 g) menyediakan alpha-tocopherol yang menetralkan radikal bebas UV. Studi di Journal of Investigative Dermatology menunjukkan bahwa 30 g almond/hari selama 12 minggu meningkatkan resistensi kulit terhadap eritema UV 20%. Rekomendasi: Camilan 30 g almond panggang pagi hari atau tabur 1 sdm biji matahari ke salad siang, kombinasikan dengan vitamin C untuk regenerasi vitamin E optimal.